Radis pourpre

La micropousse de radis pourpre a la saveur du radis et sa belle couleur rouge/pourpre foncé en fait également un excellent ajout visuel à un plat.

Goûts

Goût du radis, poivré, un peu amer, et savoureux

Nutriments

Vitamines:
Biotine, Vitamine B1, B6, C
Minéraux:
Phosphore, Manganèse, Molybdène

La couleur pourpre est causée par une augmentation des niveaux d’Anthocyanine, un composant très bénéfique ayant des propriétés anti-diabétiques, anti-cancer at anti-inflammatoires, il est présent dans cette micropousse jusqu’à 100 % de plus que dans le fruit de radis normal.